Непальский белый чай, Organic

Обзор

Непальский белый чай – Органический чай – Белый чай из Непала- Непальский чай

Белый непальский чай, приготовленный из органического сырья. Стандарт сбора – строго почка и два верхних листика. Выращены они были на высокогорной плантации Патхивара по всем правилам и международным эко-стандартам USDA. Высота произрастания – 2500 метров над уровнем моря. И это по-настоящему самый высокогорный белый чай в мире.

Вся обработка чая происходила в небольшом фермерском хозяйстве все в том же высокогорье. Опытному и амбициозному мастеру удалось-таки подчеркнуть особый, самобытный характер чая и его харизму. Получилось весьма интересно, многогранно и вкусно.

Белый органический непальский чай

Внешний вид. Дегустация

Визуально чай представляет собой небольшие жгутики оливково-серебристых листиков и почек, покрытых белым ворсом. Красивое, однородное, чистое сырье с мягким, но при этом выразительный, деликатный, пряно-цветочный аромат с нюансами луговых трав и цитрусов.

Букет готового чая мягкий, сочный, гармоничный и многогранный, принципиально отличающийся от знакомых нам китайских. Он интересно сочетает в себе приятные оттенки цитрусов, весенних цветов, свежих трав, специй, ягод и восточных пряностей, а также мягкие, сладковатые нюансы спелых фруктов. Аромат высокий, сочный, благоухающий и чистый. Вкус гладкий, маслянистый, сбалансированный, округлый, с приятной сладостью и сочной кислинкой, прекрасно выражающейся в долгом и освежающем послевкусии.

Заключение. Воздействие

Удивительно вкусный, необычный чай для внимательных и вдумчивых чаепитий. Прекрасный баланс, утонченность и глубина вкуса, аромата, послевкусия. Здесь каждая мелочь, каждая деталь строго на своем месте. Все это прекрасно собрано в общий гармоничный и благоухающий букет чая.

Приятно освежает восприятие, мягко тонизирует и придает сил. Ощутимо наполняет энергией, не делает это плавно и деликатно, сохраняя при этом гармонию тела и ума.

Белый чай из Непала, Патхивара, Organic

Как заваривать белый органический чай из Непала

Заваривание проливом

• – Фарфоровая или стеклянная посуда для светлых чаев;
• – Вода с температурой 70-80°C;
• – Соотношение сухой заварки 3-4 гр. на 100 мл. воды;
• – Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением времени на 5-10 сек.;
• – Заваривается на протяжении 7-10 проливов без потери вкуса.

Заваривание настаиванием

• Стеклянный или фарфоровый чайник;
• Вода с температурой 70-80°C;
• Соотношение сухой заварки – 7-8 гр. на 1000 мл. воды;
• Перед завариванием обдать чайник горячей водой, положить заварку и залить остывшей водой;
• Дать настояться 6-7 минут, после чего разлить по чашкам.

Additional Information