Шен пуэр “Фан Ча” от CNNP, 100 гр., 1998 год

Выдержанный шен пуэр 1998 года от небезызвестного бренда Чжун Ча, выпускающегося на мощностях чайной корпорации CNNP. Фан Ча, он же “Квадрат” – являет собой образец нетривиального пуэра сухого куньминского хранения. Многогранный, интересный, богатый и яркий чай для неспешных чаепитий. Он приятно освежает восприятие, дарит легкость и гармонию.

Коллекционный образец из каталога Newborn Pu-erh Tea Yearbook.

Категории: Китайский чай, Пуэр, Пуэр Шен (зеленый), Чай. Артикул: 455-1.

Доставка и оплата

Описание
Отзывы (0)
Детали
Вопросы и ответы

Обзор

Выдержанный шэн пуэр – “Фан Ча” от CNNP – Выдержанный пуэр

“Кирпич” – так незамысловато переводится название этого чая от корпорации CNNP, которая известна своей продукцией под брендом Чжун Ча. Данный образец выдержанного пуэра имеет отсылки к весеннему чаю, приготовленному в 1998 году. После чего он долго хранился в условиях сухого куньминского хранения. Результатом таких условий созревания чая стал очень необычный, самобытный и нетипичный вкус и аромат чая, способный удивлять.

Шэн пуэр “Фан Ча”, 100 гр., 1998 год, CNNP

Внешний вид. Дегустация

Внешне чай представляет собой небольшой квадратик, весом 100 гр. Прессовка умеренно мягкая, снаружи и изнутри мы имеем дело с красивым, однородным сырьем – крупный, мясистый лист и большое количество чайных почек. Пресс очень легко расслаивается пуэрным ножом или шилом и разбирается на отдельные жгутики. Аромат сухого чая выразительный, сочный, благородный, пряно-сухофруктовый, с нюансами цветов и цитрусов.

Букет готового чая сбалансированный, выразительный, насыщенный, сухофруктово-цветочный, чуть пряный, с нюансами ягод, специй, дерева, цитрусов, сухих трав. Аромат нежный, густой, высокий, благоухающий и богатый. Вкус чистый, сочный, округлый, с приятной терпкостью, выразительной сладостью и хорошим объемом. Послевкусие долгое, богатое, теплое, шелковистое, с приятной кислинкой.

Заключение. Воздействие

Прекрасный выдержанный Фан Ча, интересный в первую очередь своей неординарной выдержкой и готовым букетом. Сам чай очень мягкий, многогранный, переливающийся оттенками, которые плавно раскрываются на протяжении всего чаепития. Очень долгий и стойкий к завариванию пуэр выходного дня.

Приятно освежает восприятие, дарит легкость и чувство гармонии, в купе со спокойствием и неспешностью.

Выдержанный шэн пуэр 1998 года от CNNP, 100 гр.

Как заваривать шен пуэр Фан Ча от CNNP

Заваривание проливом

Чайник из пористой глины для шен пуэров или фарфоровый заварник;
Вода с температурой 95-98°C;
Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл.воды;
Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
Хорошо держит вкус на протяжении 10-12 проливов.

Заваривание настаиванием

Глиняный или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
Вода с температурой 95-98°C;
Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1000 мл.воды;
Перед завариванием обдать чайник горячей водой, положить заварку и залить крутым кипятком;
Дать настояться 4-5 минут, после чего разлить по чашкам.