Обзор
Жоу Гуй – Жоу Гуй Гуо Сян – “Корица с Фруктовым Ароматом” – 肉桂果香
肉桂 [ròuguì] 果香 [guǒ xiāng]
«Корица с Фруктовым Ароматом» – традиционный «темный» уишаньский улун. Приготовлен из весеннего сырья 2018 года. Однако финальную обжарку прошел осенью этого же года. Благодаря чему приобрел в себе особую глубину и характер. Свой «фруктовый аромат» чай получил из-за финального прогрева на углях фруктовых деревьев.
В процессе производства чай прошел многократную скрутку, сильную ферментацию и многократный прогрев на углях. На выходе получился глубокий вкус и яркий аромат с сильным, но не чрезмерным «огнем».
Жоу Гуй Гуо Сян (Корица с Фруктовым Ароматом), весна 2018Внешний вид. Дегустация
Внешний вид – небольшого размера, тонкие и изогнутые жгутики коричневато-лиловых и бурых оттенков. Аромат сухого чая объемный, плотный, фруктово-пряный, хлебный. Настой прозрачный, яркий, чистый, янтарно-красный.
Букет готового чая округлый, теплый, фруктово-пряный, хлебный, с нотками меда, специй и бисквита. Аромат сочный, тягучий, глубокий, хлебно-медовый, пряный. Вкус шелковистый, ровный, тягучий, меняющийся на протяжении чаепитие множеством оттенков. Послевкусие томное, бархатистое и сочное.
Заключение. Воздействие
Приятный чай для уютного и спокойного вечера. Располагает к уединенному чаепитию. Но не будет лишним и для небольшой компании близких людей. Настраивает на спокойную волну взаимопонимания и спокойствия.
Мягко выравнивает состояние, снимает усталость, напряжение и тревожность. Приводит в порядок мысли, повышает тонус тела, если заварить покрепче. Погружает в умиротворенное, текучее состояние.
Гуо Сян Жоу Гуй, 2018 гЗаваривание проливом
• Глиняная посуда для уишаньских улунов или фарфор;
• Вода с температурой 95*С;
• Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
• Заваривать короткими проливами по 10-15 сек с постепенным увеличением времени (5-10 сек);
• Заваривается на протяжении 7-18 проливов.
Отзывы
There are no reviews yet