Обзор
Шу пуэр – Буланшань Гунтин – Шу пуэр Гунтин – Буланшань
Яркий и вкусный шу пуэр, приготовленный из отборного сырья на небольшой мануфактуре в Мэнхай. В основе чая лежит весенний лист и почка, собранные в горах Буланшань. Качественный, грамотно сделанный Гунтин со всеми характерными свойствами, присущими пуэру данной категории.
Шу пуэр Буланшань Гунтин, 2020 годВнешний вид. Дегустация.
Внешний вид – однородные, маленькие жгутики коричневого и рыжеватого оттенков. Аромат сухого чая чая мягкий, сочный, пряно-ореховый.
Букет готового чая сочный, сбалансированный, мягкий, древесно-пряный, с нотами лесного ореха, пряностей, темного шоколада, ягод и специй. Аромат выразительный, чистый, благородный, орехово-пряный. Вкус сочный, яркий, округлый, ровный, скользящий, с приятной терпкостью и легкой горчинкой. Послевкусие бархатистое, теплое, долгое, с приятной ягодной кислинкой и ноткой шоколада.
Заключение. Воздействие
Отличный чай, подходящий как для повседневных, наполненных чаепитий, так и для особого случая. Заваривается плавно, без провалов. Четко передает все грани вкуса и аромата. Будет уместен как для утренних, так и послеобеденных чаепитий. Всё на своем месте, ничего лишнего.
Приятно согревает, мягко тонизирует и придает сил. Легко и быстро снимает усталость, напряжение. Дарит легкость и собранность, центрирует восприятие и наполняет спокойствием.
Буланшань Гунтин, шу пуэр, 2020 годКак заваривать шу пуэр Буланшань Гунтин
Заваривание проливом
- – Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- – Вода с температурой 95-98ºC ;
- – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- – Вкус сохраняется на протяжении 7-9 проливов.
Заваривание настаиванием
- – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- – Вода с температурой 95-98°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-6 гр.(1,5-2 ч.л.) на 500 мл. воды;
- – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 3-5 минут.
