Обзор
Шен пуэр – Биндао Цяо Му – Прямоствольные деревья из Биндао
“Прямоствольные деревья из Биндао” – выдержанный чай 2013 года от небольшой мануфактуры, специализирующейся на производстве пуэров. Простой, но в то же время благородный купаж из весеннего сырья мартовского сбора с молодых деревьев из именитого региона Биндао.
Шен пуэр Гу Ча Юань “Биндао Цяо Му”, 2013 год, 357 гр.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – лепешка средней плотности, весом 357 гр. На разломе однородное, чистое сырье, состоящее из листьев и почек, с небольшим количеством черенков. Аромат сухого чая мягкий, сочный, пряно-сухофруктовый, с цветочной и древесной ноткой.
Букет готового чая плотный, насыщенный, пряно-цветочный, с нюансами меда, сухофруктов, цитрусов и древесины. Аромат мягкий, утонченный, спокойный, чуть сладковатый, пряно-ягодный, цветочный. Вкус объемный, бархатистый, ровный, выразительный и интенсивный, с легкой и приятной горчинкой. Послевкусие теплое, обволакивающее, с легкой сладостью и кислинкой.
Заключение. Воздействие
Приятный повседневный шен пуэр для различных ситуаций. Хорош для настаивания в термосе, кружке, чайнике. Весьма неплох и в заваривании проливом. Отличное соотношение цены и качества. Во вкусе хорошо ощущается средний возраст чая и его “сухое” хранение. Идеальный вариант для утренних чаепитий.
Ощутимо придает сил, тонизирует и приводит в порядок ум. Отлично настраивает на продуктивный, рабочий лад.
Гу Ча Юань “Биндао Цяо Му”, шен пуэр, 2013 год, 357 гр.Как заваривать шен пуэр Гу Ча Юань “Биндао Цяо Му”
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для шен пуэров или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 10-20 сек.;
- Не теряет вкус на протяжении 5-7 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 7-8 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 4-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet