Красный чай
Красный чай (Хун Ча) - это чай сильной ферментации, степень окисления которого может достигать 70- 90%. Во всем мире его чаще всего называют черным. Но в Китае, непосредственно на своей родине, откуда тянутся многовековые корни и история возникновения, здесь он является традиционным красным чаем.
И несмотря на большое количество отличий и тонкостей производства, нельзя ни с чем перепутать неповторимый вкус и аромат красного чая. В нем мягко переливаются оттенки мёда, выпечки, пряностей, шоколада, фруктов, специй, древесины и многими другими тонами. Невозможно передать всю эту гамму словами. Это чай, который хочется пробовать снова и снова, открывая новые букеты, раскрывающиеся в чайном листе.
Красный чай имеет достаточно сложный и кропотливый процесс приготовления, состоящий из 4 этапов. Из за множества нюансов приготовления и разновидностей сырья его принято разделять на три основные группы: Сяо Чжуны, Гунфухуны и Хунсуйча (подробнее читайте в обзорной статье про красный китайский чай). И каждая категория насчитывает несколько сотен сортов, которые по-своему уникальны в аромате и вкусе.
Помимо китайского традиционного чая у нас есть также известные сорта Индийского, Целонского, Непальского красных чаев, которые не менее интересны по своим вкусовым качествам и воздействию на организм в целом.
Где купить?
В нашем магазине вы легко сможете познакомиться с самыми известными красными чаями, собранными со всего мира. Мы уверены, что любой из них будет по достоинству оценен вами лично. Ждём вас по адресу: г. Минск, пр-т Независимости, 28. Также вы можете оформить заказ в нашем интернет-магазине с доставкой курьером по Минску или почтой по всей Беларуси.
Красный чай имеет глубокий вкус и насыщенный аромат. Практически лишен горечи, обладает одновременно тонизирующим и успокаивающим эффектом. Данный вид чая хорошо сочетается с различными цветочными добавками.
Красный чай согреет Вас в прохладные вечера, он улучшает кровообращение и повышает иммунитет. Содержит танины, теофиллин, фтор. Имеет антибактериальные свойства. Стимулирует обмен веществ и улучшает кровообращение в организме.
Подробнее о китайском красном чае читайте в обзорной статье, а по этой ссылке вы найдете классический черный индийский чай.