Обзор
Выдержанный пуэр – Чэнь Сян Лао Шу – Шу пуэр – Лао Ча
Выдержанный шу пуэр 1980-х годов с умеренно влажным хранением. По сути Чэнь Сян Лао Шу на сегодняшний день является старейшим/взрослейшим из представителей шу пуэров нашей коллекции, с которым мы рекомендуем познакомиться. К сожалению выяснить региональные и ботанические особенности нам не удалось. Однако в данном случае смело можно сказать, что качество самого продукта заслуживает самых высоких похвал. Чай приготовлен в лучших старых традициях, а время привнесло в него свои коррективы.
Шу пуэр Чэнь Сян Лао Шу, 1980-х годовВнешний вид. Дегустация.
Классический кирпич с достаточно мягкой прессовкой легко разбирается руками или расслаивается пуэрным ножом или шилом. На разломе однородное, чистое, сырье с обилием крупного листа, черенков и небольшим количеством почек. Аромат сухого чая выразительный, насыщенный, яркий, интенсивный, бальзамически-пряный, камфарный, влажный, с нюансами лесного мха и древесины.
Букет готового чая густой, плотный, с ярко выраженным “ароматом зрелости” в который вплетены камфарные, бальзамические, лесные, пряные, древесные и грибные нюансы. Аромат выразительный, сочный, приятный, насыщенный и богатый. Вкус чистый, обволакивающий, крепкий, полнотелый, сбалансированный. Послевкусие долгое, бархатистое, теплое, с выразительной сладостью.
Заключение. Воздействие
Прекрасный образец выдержанный шу пуэров с хорошо читаемыми нюансами умеренно-влажного хранения. Чай для тех, кто ценит необычный вкус и самобытный аромат. Чэнь Сян Лао Шу определенно достоин места на полке выдержанных пуэров для особого случая и настроения.
Чай приятно согревает, выравнивает эмоциональное состояние, приятно освежает восприятие и наполняет чувством гармонии.
Выдержанный шу пуэр Чэнь Сян Лао Шу, 1980-е г.Как заваривать шу пуэр Чэнь Сян Лао Шу
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Вкус сохраняется на протяжении 7-9 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 95°С;
- Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet